氣炸屋「好年好運金豬套餐」HK$1,388
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氣炸屋「好年好運金豬套餐」HK$1,388

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話咁快又到新年!新年又點少得一家人一起慶團圓、賀新年!大家盤菜就食得多,不如試下今年搞搞新意思!可以試試來齊齊剪彩、切乳豬同撈起,增添新年喜慶感。

氣炸屋今年就為您悉心準備「好年好運金豬套餐」,大大隻鮑魚配特式雞絲同蔬菜絲撈起以及原隻好好豬 (乳豬配以臘味糯米飯底) ,暖胃香脆又滋味!鮑魚煙韌彈牙、乳豬薄脆多汁,做團年開年飯最適合。如果較多人享用,可以選擇氣炸屋的「福氣滿屋金豬套餐」,除了鮑魚撈起以及原隻好好豬外,亦包括了花膠鮑魚雞煲和惹味叉燒,滋補又醒胃,食完來個大滿足,來年一定風生水起、豐衣足食過牛年!
 

氣炸屋「好年好運金豬套餐」HK$1,388

包括:

  • 好好金豬             
  • 好運七彩鮑魚撈起

              

好好金豬

(配以新年喜慶包裝:閃閃紅燈眼睛、喜慶絲帶、紅色吉祥剪刀、當旺金運袋)

肉質鮮嫩的脆皮BB乳豬,肥瘦均稱,以秘方醃制,令到乳豬燒起來更加入味,乳豬皮脆肉質鮮美,香口嫩滑,配合傳統炭燒方法,猛火將內裡豬肉極速燒熟,入口香脆鬆化。再以臘味糯米飯承托乳豬底部,糯米飯暖胃可口,寓意「有米有米、有錢又有勢」!

 

好運七彩鮑魚撈起

撈起是廣東人新年的一道帶有吉祥意味、祈求來年順利和發財的傳統菜式。

鮑魚雞絲為主食材,搭配七彩繽紛的蔬菜絲。大大隻鮑魚代表「大富大貴、豐衣足食」富貴一路來!紅蘿蔔代表「鴻運當頭」、青瓜絲代表「青春永駐」;而薄脆配料則有着「財源滾滾來」的寓意!

起菜時眾人用長長竹筷將盤中材料反覆高高地拌混,接著一起高呼「撈起、撈起、撈起!」希望來年風生水起、迎接越撈越旺的新一年!
 

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